Shincha Kanji Shincha (Japanisch: neuer Tee) ist der Tee der ersten Pflückung des Jahres. Shincha ist nur zur ersten Ernte (ab April im Süden Japans) verfügbar und außerhalb Japans nur in geringen Mengen erhältlich. Jedes Jahr ist die Pflückung der ersten Teeblätter in Japan ein besonderes festliches Ereignis (shincha-matsuri). Der Shincha zeichnet sich durch ein sehr frisches, fruchtiges Aroma aus und verbreitet einen herrlichen Duft. Seine Vorzüge liegen in einem hohen Vitamingehalt und einem außerordentlichen Geschmack.

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Shincha 'Tamae', 60g Beutel

Shincha 'Tamae', 60g Beutel

Shincha ’Tamae’ ist ein ’88 Nächte Shincha’ (hachijû-hachiya shincha). Reich an gesunden Aminosäuren und besonders schmackhaft mit Noten von Kiwi und Karamell. Für einen Sencha ist er deutlich frischer, vollmundiger und besitzt neben seiner schönen fruchtigen Süße eine ausgeprägte Umami-Note.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar4 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar3 Bitterkeitstar1 Geschmackstar5

27,50 EUR

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Shincha 'Mariko', 60g Beutel

Shincha 'Mariko', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji. Jadegrün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Kiwi und Erdbeeren aus. Dieser Tee besitzt eine ausgeprägte Umami-note und ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma. Dieses Jahr ist ein hervorragendes Jahr für Shincha aus Uji.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar5

24,50 EUR

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Shincha 'Michiko', 60g Beutel

Shincha 'Michiko', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2017. Jadegrün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Kiwi und Erdbeeren aus. Dieser Tee besitzt eine ausgeprägte Umami-note und ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma.    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

24,50 EUR

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Shincha 'Miseio', 60g Beutel

Shincha 'Miseio', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2016. Jadegrün in der Tasse, breiten sich am Gaumen Noten von Karamell und Melonen aus. Dieser Tee besitzt eine ausgeprägte Umami-note und ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma.    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar2 Geschmackstar4

24,50 EUR

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Shincha 'Shiawase', 60g Beutel

Shincha 'Shiawase', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2014. Besonders erfrischend, schmeckt dieser leuchtend grüne Aufguß angenehm mild. Im Geschmack wird die mild säuerliche Note durch Aromen von Bananen und Kiwifrüchten ergänzt. •• Limitierte Menge ••

Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

22,00 EUR

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