Matcha 'Byakuren', 100g Beutel

Matcha 'Byakuren', 100g Beutel

Verpackt in einem Folienbeutel ist 'Byakuren' der ideale Matcha zum Kochen und Backen. Eine Bereicherung zum Verfeinern von Kuchen und Eiscreme.

Mildestar1 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar2 Geschmackstar3

34,50 EUR

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345,00 EUR pro kg
Art.Nr.: M-005
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Durch seinen höheren Grad an Bitterkeit, ist Matcha Byakuren in erster Linie als Ergänzung oder zur Verfeinerung von Speisen und Getränken einsetzbar. Matcha-Eiscreme oder auch Matcha-Latte sind sein Metier. Probieren sie ihn aber ruhig auch mal pur.

Aufgüsse: 1 Ziehzeit (s): 10s schlagen
Wassertemperatur (°C): 70 Teemenge (g pro 70ml Wasser): 1

Anbauregion: Uji
Pflückung: Frühlingspflückung 2020
Teepflanze: ---
Verarbeitungsmethode: mind. 3 Monate eingelagert und bei Bedarf traditionell mit Steinmühlen gemahlen

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Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar3

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Der erste frische Tee aus Uji in 2019. Die langen, dunkelgrünen, nadelförmigen Blätter ergeben einen leuchtend grünen Aufguß in der Tasse. Vollmundig und geschmacklich besonders in diesem Jahr sind die würzigen Noten von Oregano und Basilikum, die mit der leichten Süße des Tees sehr gut harmonieren.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar3 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

24,50 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

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