Shincha Kanji Shincha (Japanisch: neuer Tee) ist der Tee der ersten Pflückung des Jahres. Shincha ist nur zur ersten Ernte (ab April im Süden Japans) verfügbar und außerhalb Japans nur in geringen Mengen erhältlich. Jedes Jahr ist die Pflückung der ersten Teeblätter in Japan ein besonderes festliches Ereignis (shincha-matsuri). Der Shincha zeichnet sich durch ein sehr frisches, fruchtiges Aroma aus und verbreitet einen herrlichen Duft. Seine Vorzüge liegen in einem hohen Vitamingehalt und einem außerordentlichen Geschmack.

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Shincha 'Kame', 60g Beutel

Shincha 'Kame', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2020. Die langen, dunkelgrünen, nadelförmigen Blätter ergeben einen leuchtend grünen Aufguß in der Tasse. Vollmundig im Körper. Am Gaumen breiten sich Noten von Pflaumen und Weintrauben aus, die mit der leichten Süße des Tees sehr gut harmonieren.
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Shincha 'Reiwa', 60g Beutel

Shincha 'Reiwa', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2020. Dunkelgrüne Nadeln und leuchtend grün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Erdbeeren, Ananas und Melone aus. Dieser Tee besitzt ein säuerlich-frisches Aroma, das durch eine leichte Süße, die an Waldhonig erinnert, abgerundet wird. Bei der diesjährigen Ernte ist die Umami-Note besonders ausgeprägt.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar4 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar0 Geschmackstar4

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Shincha 'Kame', 60g Beutel

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Der erste frische Tee aus Uji in 2019. Die langen, dunkelgrünen, nadelförmigen Blätter ergeben einen leuchtend grünen Aufguß in der Tasse. Vollmundig und geschmacklich besonders in diesem Jahr sind die würzigen Noten von Oregano und Basilikum, die mit der leichten Süße des Tees sehr gut harmonieren.
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Shincha 'Reiwa', 60g Beutel

Shincha 'Reiwa', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2019. Dunkelgrüne Nadeln und leuchtend grün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Erdbeeren und Karamell aus. Dieser Tee besitzt ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma, das durch eine leichte Süße, die an Akazienhonig erinnert, abgerundet wird.
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Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar0 Geschmackstar4

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Shincha 'Mariko', 60g Beutel

Shincha 'Mariko', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2018. Jadegrün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Kiwi und Erdbeeren aus. Dieser Tee besitzt eine ausgeprägte Umami-note und ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma. Dieses Jahr ist ein hervorragendes Jahr für Shincha aus Uji.
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Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar5

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Shincha 'Miseio', 60g Beutel

Shincha 'Miseio', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2016. Jadegrün in der Tasse, breiten sich am Gaumen Noten von Karamell und Melonen aus. Dieser Tee besitzt eine ausgeprägte Umami-note und ein harmonisch frisch-säuerliches Aroma.    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar2 Geschmackstar4

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Shincha 'Shiawase', 60g Beutel

Shincha 'Shiawase', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2014. Besonders erfrischend, schmeckt dieser leuchtend grüne Aufguß angenehm mild. Im Geschmack wird die mild säuerliche Note durch Aromen von Bananen und Kiwifrüchten ergänzt. •• Limitierte Menge ••

Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

21,59 EUR

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