Shincha Kanji Shincha (Japanisch: neuer Tee) ist der Tee der ersten Pflückung des Jahres. Shincha ist nur zur ersten Ernte (ab April im Süden Japans) verfügbar und außerhalb Japans nur in geringen Mengen erhältlich. Jedes Jahr ist die Pflückung der ersten Teeblätter in Japan ein besonderes festliches Ereignis (shincha-matsuri). Der Shincha zeichnet sich durch ein sehr frisches, fruchtiges Aroma aus und verbreitet einen herrlichen Duft. Seine Vorzüge liegen in einem hohen Vitamingehalt und einem außerordentlichen Geschmack.

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Shincha 'Tomohiro', JAS-Qualität, 60g Beutel

Shincha 'Tomohiro', JAS-Qualität, 60g Beutel

Shincha 'Tomohiro' ist der erste frische Tee in 2024. Jadegrün und klar leuchtet der Tee in der Tasse. Am Gaumen breiten sich Noten von Trauben, Ananas und Manuka Honig neben einem intensiven Umami-Geschmack aus.
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Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
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Shincha 'Michihiro', 50g Beutel

Shincha 'Michihiro', 50g Beutel

Der erste frische Tee in 2024. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Michihiro' mit einem einladenden Geschmack nach Mango und Sahne. Dabei besitzt er eine angenehme Balance zwischen Süße, Salzigkeit, Grasigkeit und Umami.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

28,50 EUR

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570,00 EUR pro kg

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Shincha 'Saiwai', JAS-Qualität, 60g Beutel

Shincha 'Saiwai', JAS-Qualität, 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Japan in 2023. Geheimnisvoll grünlich und milchig leuchtet der Tee in der Tasse. Am Gaumen breiten sich Noten von Trauben, Ananas und unreifen Bananen neben einem intensiven Umami-Geschmack aus.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar3 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

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Shincha 'Hajimari', 50g Beutel

Shincha 'Hajimari', 50g Beutel

Der erste frische Tee in 2023. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Hajimari' mit einem einladenden Geschmack nach Mango und Sahne. Dabei besitzt er eine angenehme Balance zwischen Süße, Salzigkeit, Grasigkeit und Umami.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar2 Geschmackstar4

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Shincha 'Heiwa', 60g Beutel

Shincha 'Heiwa', 60g Beutel

Der erste frische Tee in 2022. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Heiwa' mit einem einladenden Geschmack nach Bourbon Vanille, Banane, Hafer und Sahne.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar1 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

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Shincha 'Kibou', 60g Beutel

Shincha 'Kibou', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2021. Die dunkelgrünen Blätter ergeben einen leuchtend jadegrünen Aufguß in der Tasse. Reich an gesunden Aminosäuren und ein besonderer, vollmundiger Geschmack nach Erdbeeren und Weintrauben, der durch eine frisch-säuerliche Note abgerundet wird.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar3 Röstaromastar0
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Shincha 'Kame', 60g Beutel

Shincha 'Kame', 60g Beutel

Der erste frische Tee aus Uji in 2020. Die langen, dunkelgrünen, nadelförmigen Blätter ergeben einen leuchtend grünen Aufguß in der Tasse. Vollmundig im Körper. Am Gaumen breiten sich Noten von Pflaumen und Weintrauben aus, die mit der leichten Süße des Tees sehr gut harmonieren.
    •• Limitierte Menge ••

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