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Shincha (Japanisch: neuer Tee) ist der Tee der ersten Pflückung des Jahres. Shincha ist nur zur ersten Ernte (ab April im Süden Japans) verfügbar und außerhalb Japans nur in geringen Mengen erhältlich. Jedes Jahr ist die Pflückung der ersten Teeblätter in Japan ein besonderes festliches Ereignis (shincha-matsuri). Der Shincha zeichnet sich durch ein sehr frisches, fruchtiges Aroma aus und verbreitet einen herrlichen Duft. Seine Vorzüge liegen in einem hohen Vitamingehalt und einem außerordentlichen Geschmack. |
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Shincha 'Tomohiro', JAS-Qualität, 60g BeutelShincha 'Tomohiro' ist der erste frische Tee in 2024. Jadegrün und klar leuchtet der Tee in der Tasse. Am Gaumen breiten sich Noten von Trauben, Ananas und Manuka Honig neben einem intensiven Umami-Geschmack aus.
( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 421,67 EUR pro kg
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Shincha 'Michihiro', 50g BeutelDer erste frische Tee in 2024. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Michihiro' mit einem einladenden Geschmack nach Mango und Sahne. Dabei besitzt er eine angenehme Balance zwischen Süße, Salzigkeit, Grasigkeit und Umami.
( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 506,00 EUR pro kg
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Shincha 'Saiwai', JAS-Qualität, 60g BeutelDer erste frische Tee aus Japan in 2023. Geheimnisvoll grünlich und milchig leuchtet der Tee in der Tasse. Am Gaumen breiten sich Noten von Trauben, Ananas und unreifen Bananen neben einem intensiven Umami-Geschmack aus.
27,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 458,33 EUR pro kg
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Shincha 'Hajimari', 50g BeutelDer erste frische Tee in 2023. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Hajimari' mit einem einladenden Geschmack nach Mango und Sahne. Dabei besitzt er eine angenehme Balance zwischen Süße, Salzigkeit, Grasigkeit und Umami.
27,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 550,00 EUR pro kg
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Shincha 'Heiwa', 60g BeutelDer erste frische Tee in 2022. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Heiwa' mit einem einladenden Geschmack nach Bourbon Vanille, Banane, Hafer und Sahne.
27,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 458,33 EUR pro kg
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Shincha 'Kame', 60g BeutelDer erste frische Tee aus Uji in 2020. Die langen, dunkelgrünen, nadelförmigen Blätter ergeben einen leuchtend grünen Aufguß in der Tasse. Vollmundig im Körper. Am Gaumen breiten sich Noten von Pflaumen und Weintrauben aus, die mit der leichten Süße des Tees sehr gut harmonieren.
24,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 408,33 EUR pro kg
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Shincha 'Reiwa', 60g BeutelDer erste frische Tee aus Uji in 2020. Dunkelgrüne Nadeln und leuchtend grün in der Tasse, breiten sich am Gaumen frische Noten von Erdbeeren, Ananas und Melone aus. Dieser Tee besitzt ein säuerlich-frisches Aroma, das durch eine leichte Süße, die an Waldhonig erinnert, abgerundet wird. Bei der diesjährigen Ernte ist die Umami-Note besonders ausgeprägt.
27,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 458,33 EUR pro kg
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