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Matcha ist der Tee, der bei der traditionellen Teezeremonie Verwendung findet. Er wird durch das Mahlen getrockneter, feinster Teeblätter zu einem puderähnlichen Pulver hergestellt. Um daraus Tee zuzubereiten, übergießt man dieses Grüntee-Pulver in einer Teeschale (Japanisch: Chawan) mit heißem Wasser (60°C bis 75°C) und rührt anschließend unter Zuhilfenahme eines Bambusbesens (Japanisch: Chasen) mit schnellen Bewegungen um. Es bildet sich eine homogene Flüssigkeit mit einer cremigen Schaumschicht, die den Geschmack des Tees günstig beeinflußt. Frischer Matcha besitzt eine hellgrüne Farbe, ohne jeglichen Gelbstich. |
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Matcha 'Koro Koro', JAS-Qualität, 9g (30 Würfel à 0,3g)'Koro Koro' Matchawürfel. Eine Weltneuheit! Aus grünem Tee werden gefriergetrocknete Würfel gefertigt, die auf verschiedene Weise genossen werden können: Als Matcha, in der Flasche oder langsam im Mund zergehen lassen. Ideal vor Prüfungen oder bei langen Autofahrten, wenn die anregende Wirkung von Koffein gewünscht ist.
28,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 3.166,67 EUR pro kg
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Matcha 'Midori', JAS-Qualität, 40g DoseMatcha 'Midori'. 'Midori' bedeutet 'Grün'. Es ist eine Hommage an die grünen Teesträucher in Uji. Dieser milde Tee aus der Uji-Präfektur ist besonders geeignet für Anfänger in der Usucha- (dünner Tee) Zeremonie.
28,00 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 700,00 EUR pro kg
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Matcha 'Gin', JAS-Qualität, 20g DoseMatcha 'Gin'. 'Gin' die Silber-Qualität. Ein vorzüglicher, milder Tee aus der Uji-Präfektur. Dieses Teepulver ist sowohl für die Usucha- (dünner Tee), als auch für die Koicha- (dicker Tee) Zeremonie geeignet.
22,50 EUR ( inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten ) 1.125,00 EUR pro kg
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