Koucha, 50g Beutel

Koucha, 50g Beutel

Japanische Schwarztees gehören zu den Besten der Welt. Der edle und elegante Geschmack nach getrockneten Pflaumen, Rosinen, Criollo Kakao und Manukahonig hebt diesen japanischen Schwarztee besonders hervor. Er wird am besten ohne Milch und Zucker genossen.

Mildestar1 Frischestar3 Röstaromastar2
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

17,50 EUR

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350,00 EUR pro kg
Art.Nr.: 027
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Schwarztees aus Japan haben lange Zeit ein Schattendasein geführt und erst in den letzten zwei Jahrzehnten hat eine Rückbesinnung stattgefunden. Der japanische Schwarztee zeichnet sich im Gegenzug zu Tees aus China und Indien geschmacklich durch einen eigenen markanten Charakter aus. Malzige, süße Noten werden durch florale und fruchtige Noten ergänzt. Ein ganz eigenes Geschmacksspektrum, was es durch Variationen der Ziehzeiten und Wassertemperaturen zu erkunden gilt.

Aufgüsse: 3 Ziehzeit (s): 20/30/60
Wassertemperatur (°C): 80 Teemenge (g pro 250ml Wasser): 5

Anbauregion: Shizuoka
Pflückung: Frühlingspflückung 2021
Teepflanze: Yabukita/Fujimidori
Verarbeitungsmethode: Schwarztee (etwas kürzere Fermentation), Chumushi (normale Dämpfung)

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