Gyokuro 'Silver', 50g Beutel

Gyokuro 'Silver', 50g Beutel

Handgepflückt und sorgfältig verarbeitet. Der gesammte Gaumen wird erfüllt mit dem Geschmack von cremiger Sahne, Himbeeren, Papaya und frisch gemähtem Gras. Ein ganz besonderer und harmonischer Genuss aus der Region Ujitawara.

Mildestar3 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar3 Bitterkeitstar0 Geschmackstar4

34,00 EUR

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680,00 EUR pro kg
Art.Nr.: 001e
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Die besten Gyokuro und Matcha Tees stammen aus der Region Uji. Dieser Tee wird nur ein mal im Jahr per Hand geerntet. 20 bis 30 Tage vor der Ernte werden die Teebüsche vor der Sonne beschattet. Hierzu wird Reisstroh auf Matten, die auf Bambusgerüsten liegen, ausgebreitet. Die Produktion von Teanin wird in der Pflanze angeregt und der Gyokuro erhält seinen besonderen süßen Geschmack. Die Farbe der Teeblätter ist tiefes dunkelgrün und die Blätter enthalten weniger Gerbstoffe als z.B. Sencha, der vollsonnig wächst.

Aufgüsse: 4 Ziehzeit (s): 120/50/120/150
Wassertemperatur (°C): 65 Teemenge (g pro 250ml Wasser): 6

Anbauregion: Inooka / Uji
Pflückung: 1. Frühjahrspflückung 2023
Teepflanze: Okumidori
Verarbeitungsmethode: Gyokuro (23 Tage beschattet vor der Ernte)

Gyokuro 'Silver', 50g Beutel Gyokuro 'Silver', 50g Beutel Gyokuro 'Silver', 50g Beutel

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Gyokuro Gold, 50g Beutel

Gyokuro 'Gold', 50g Beutel


Gyokuro der höchsten Qualität, der nur in geringer Menge auf dem kleinen Berg Inooka in der Uji Region per Hand gepflückt wird. Ein betörend voluminöses Geschmackserlebnis; süßlich, leicht prickelnd, nach Nashi-Birnen, Äpfeln mit einem sehr langen Abgang.

Mildestar4 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar4 Bitterkeitstar0 Geschmackstar5

64,00 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

1.280,00 EUR pro kg
Shincha Michihiro, 50g Beutel

Shincha 'Michihiro', 50g Beutel


Der erste frische Tee in 2024. In der 'Tenryu' Berg-Region in über 500m Höhe angebaut, erfreut uns der diesjährige Shincha 'Michihiro' mit einem einladenden Geschmack nach Mango und Sahne. Dabei besitzt er eine angenehme Balance zwischen Süße, Salzigkeit, Grasigkeit und Umami.
    •• Limitierte Menge ••

Mildestar2 Frischestar4 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar1 Geschmackstar4

28,50 EUR (inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten)

570,00 EUR pro kg

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