Sencha 'Benifuuki', 50g Beutel

Sencha 'Benifuuki', 50g Beutel

Benifuuki ist der japanische grüne Tee mit dem höchsten Gehalt an Antioxidantien (Catechinen). Je nach Zubereitung variiert der Geschmack von - süßlich, leichte Limettennote, Cerealien, grüne Banane, Stachelbeere bei kurzen Ziehzeiten - bis - kräftig, leicht herb, erdig, Hafer bei längeren Ziehzeiten -.

Mildestar3 Frischestar3 Röstaromastar0
Süßestar2 Bitterkeitstar2 Geschmackstar4

11,90 EUR

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238,00 EUR pro kg
Art.Nr.: 026
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Benifuuki ist eine Kreuzung der Camellia sinensis var. sinensis und var. assamica. Durch Sonneneinstrahlung bildet diese Teesorte einen besonders hohen Catechin-Gehalt (Antioxidantien (Flavonoide)) und eine große Menge an speziellen Bitterstoffen EGCG (Epigallocatechingallat) und ECG (Epicatechin gallate) aus.
Um diesen besonders hochwertigen Tee zu schützen, lassen wir ihn direkt in Japan in luftdichten Aromaschutz-Beuteln mit Zipper und in einer kleineren Abfüllmenge von 50g verpacken.

Aufgüsse: 4 Ziehzeit (s): 25/20/25/40
Wassertemperatur (°C): 80 Teemenge (g pro 250ml Wasser): 6

Anbauregion: Shizuoka
Pflückung: Frühlingspflückung 2021
Teepflanze: Benifuuki
Verarbeitungsmethode: Sencha, Asamushi (kurze Dämpfung)
Blatt: etwas gröberes und festeres Blatt

Sencha 'Benifuuki', 50g Beutel Sencha 'Benifuuki', 50g Beutel Sencha 'Benifuuki', 50g Beutel

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